|
|
Tchernobyl Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, getrimd zodat ze mooi egaal van vorm zijn.
1 klein pakje boursin.
1 ei
peper, zout,
paneermeel,
Olie om in te bakken
Voorbereiding:
Ik snij de kipfilets altijd een beetje bij, zodat er geen "losse flodders" enzo meer aan zitten. Dan snij ik met een (heel) scherp mes een soortje "zakje" in het dikste deel van de kipfilet. Daar prop ik dan 1/4 van de boursin in. dichtprikken met cocktail prikker. Klop het ei los en wentel hier de gevulde kipfilets door. Bestrooi ze eventueel met peper en zout. en dan door het paneermeel halen
Bereidingswijze:
Verhit wat olie in de koekenpan en bak de filets hierin om en om goudbruin. Draai het vuur laag en met de dekselschuin op de pan nog 10-15 minuten bakken tot de kip helemaal gaar en de boursin gesmolten is.
|
|
|